ENDULZA TUS SUEÑOS

Clara Villalón presentó su libro EL CLUB DEL CUPCAKE. Clara estudió Análisis Económico, ha hecho teatro, abrió un blog literario y descubrió su amor por la cocina gracias  a  su madre. Con Master Chef ha cambiado su vida.

• Sin duda, yo he disfrutado muchísimo con el libro, me encanta la cocina; la idea de enlazar las recetas con el contenido del capítulo es muy original ¿Cómo se te ocurrió?

- En realidad, la editorial me propuso que hicieramos un libro de cupcakes, no sabíamos como estructurarlo y al final mientras iba escribiendo la novela, iba metiendo las recetas, pues concibo que cada cupcake está hecho para un estado de ánimo distinto.

• Has  pensado, pues a mí se me ocurrió mientras leía, por ejemplo contar una historia parecida sobre una cena o comida familiar y poner las recetas de los platos que se vayan a servir...

- Yo creo que es muy buena idea, es distinto, algo que no se ha visto en España, puede ser el principio y creo que juntar la gastronomía con la literatura puede estar muy bien.

• Es verdad que cuando estás en un estado de ánimo distinto te apetece comer un alimento u otro.

- Sí, a mí me pasa. La comida genera una sensación, cuando estás triste te apetecen comidas caseras y cuando estás alegre te apetece algo más exótico.

• ¿Qué es lo que más te ha costado al escribir?

- Pues, el tiempo. Me dijeron que el 10 de julio nos teníamos que poner a hacer el libro y entregarlo el 8 de septiembre. Han sido 16 horas diarias en mi casa, muy duro; yo no soy profesional de la escritura.

• ¿Con qué personaje te identificas más?

- Silvia tiene muchos rasgos mios y yo de ella. También tenemos cosas en que no nos parecemos para nada.

• ¿Y Casilda? Que es de las que actúa sin pensar...

-  Si, no tengo ninguna amigs como Casilda. Ella es bastante pija, intenta ir de la mano de su madre, con sus dogmas, sus estigmas, pero por otra parte separada de ella. Vive en el ser-no ser.

• ¿Te gustaría que se llevara al cine?

- Me encantaría, sería una pasada, otra aventura distinta.

• Es una novela que tiene de todo: humor, rollete entre protagonistas, intriga... bueno, tiene todos los ingredientes para hacer una serie.

- Yo quería hacer algo gráfico, que la gente lo viese, se identificase con ello, se lo pasase bien, con gags cómicos. La protagonista tiene un sueño y va  apor él, le pasan cosas como a todos.

• En el capítulo 2 haces una pequeña crítica  a las redes sociales, ¿crees que podríamos vivir sin ellas?

- Bueno, yo antes de entrar en Master Chef no tenía tweeter, el Facebook abandonado, esto es muy mio; y entonces te dicen " tienes que hacerlo sí o sí o estás fuera" y es cierto.

• El cupcake de  pizza , alucinante, es superoriginal ¿ qué otros cupcakes salados nos podrías sugerir?

- Yo creo que se puede adaptar cualquier cosa al mundo del cupcake, con equilibrar ingredientes y texturas para que no se haga pesado. A mí no me gustaban los cupcakes y quería hacer de forma que resultaran gustosos.

• El de La Manzana ¿ porqué lo usas para un mal final? ¿ Por las clases de manzana, por su dificultad?

- Para mí la manzana es muy terapéutica, yo estuve enferma del páncreas, mucho tiempo en cama y el médico me recomendo comer manzanas, me aficioné a ellas.

• El del Roscón de Reyes, para ser ideal le falta la sorpresa, tú lo enlazas con la que se lleva Silvia cuando descubre el porqué la contratan.

- Claro, al principio iba a ser normal, pero me dijeron que tenía que hacer un cupcake para celíacos, y como no es fácil encontrar roscón de reyes para ellos, pensé en adaptarlo.

• ¿De dónde te viene la afición por la cocina?

- De mi madre, ella cocina fenomenal, me llevaba a restaurantes cuando era enana para probar de todo.

• ¿Qué opinas de la cocina macrobiótica?

- Yo creo que hay que buscar el equilibrio, que cualquier extremo es malo, pero en todo, no sólo en la comida.

• El cupcake que prepara con los petazetas... casí di un grito, me recordaba a cuando los tomaba de niña ¿Cómo pensaste en ellos?

- La idea es terminar el postre con unas frambuesas que llevan dentro el petazeta y al comértelos explotan en tu boca, es muy divertido.

• Y por último ¿Crees que la vida es como probar recetas hasta que te sale el plato ideal?

- Yo creo que sí. Que en la vida los sueños se cumplen, no son inmediatos, no se consiguen chasqueando los dedos y muchas veces hay que hacer cosas que al fin y al cabo es por tu sueño.

Fue un placer hablar de comida y compartir trucos con una profesional de la cocina, de la que esperamos impacientes su próximo libro; yo me lo leí en dos días y os aseguro que es ameno y divertido, y además podeís probar a hacer las recetas que seguro que os gustan.